Viimeinen SLY-paketti kera paljastuksen...

Eilen irrottauduin pääsykoekirjan ääreltä käymään postilaatikolla ja sielläpä odotti kolmannen ja viimeisen sly-paketin saapumisilmoitus. Oi miten jännittikään hakea sitä postista! Kuka mahtaakaan olla salainen ystäväni? Kohta selviää.....

Keväinen yllätys sisälsi:

-Kakkupaperilajitelman 

-Vihanneskrassin siemeniä

-Ohran siemeniä

-Leivosvuokia

-Kukkamuotteja

-Servettejä (suosikkivärissäni)

-200 suklaaunelmaa -kirjan (mitä herkkuja siinä onkaan!!)

-Leipävuokan

-Iloisen keväisen patakintaan

-Pääsiäishöyheniä

-Sekä tuttuun tapaan ihanan saatekirjeen kera herttuattaren perunakiehkuroiden reseptin

Lämmin halaus ja isot kiitokset sinulle, Tua, tästä kierroksesta! Oli ilo saada juuri sinut salaiseksi leivontaystäväksi tällä ensimmäisellä kierroksellani. 

Mustikkaista rahkakakkua

Viimeisen työpäivän kunniaksi tein mustikkaista rahkakakkua työkavereille.

Pohjana gluteenittomia suklaakeksejä, täytteenä kuningatarrahkaa ja päällä mustikkakiille. Reunaan laitoin koristeeksi suklaaristikkoa.

Kakku katosi melkoisen pian parempiin suihin...

Charlotte russe pääsi kokeiluun

Sly:ltäni saapuneessa klassikkopaketissa oli Charlotte russen ohje, ja koska en ole kyseistä kakkua aikaisemmin tehnyt, se pääsi heti kokeiluun!

Tällaiselta kakku näytti:

Ohjeessa kääretortun täytteeksi oli laitettu karviaishilloa, mutta minä käytin raparperi-kardemumma -sosetta. Raparperin maku oli sopivan pirtsakka miedon täytteen kaveriksi.

Kiitos herkkuohjeesta sly:lleni!

Klassikko saapui

Kuukausi on kulunut hurjan nopeasti, taas saapui postipaketti salaiselta leivontaystävältäni. Sly:ni on kuin ajatustenlukija - viikonloppuna ajattelin pursotinpussien ja muutaman tyllan ostoa ja nyt ne tulivat postin mukana kuin tilauksesta!!

Pakettissa oli

-paketti kertakäyttöisiä pursotinpusseja ja kolme tyllaa

-pursotussetti, jossa pussi ja 4 tyllaa

-Marianne crush -pussi

-leivinjauhetta

-vanilliinisokeria

-liivatelehtiä

-Charlotte russen ohje sekä ihana kirje!

Suuren suuret ja lämpimät kiitokset, Sly:ni. Tuskin maltan odottaa, että pääsen harjoittelemaan pursotuksia ja kokeilemaan Charlotte russea! 

:)

SLY-paketti saapui!

Tänään töistä tullessa postilaatikossa odotti mieluisa yllätys: ilmoitus postissa odottavasta paketista. Saman tien lähdin saapumisilmoituksen kanssa kipittämään postiin ja noutamaan, arvatenkin, SLY-pakettiani.

Ja tältä ihastuttava paketti näyttää:

-Suloinen sininen sydännaulakko

-Iso ja pieni kaavin (ihana turkoosin sininen sävy!)

-Leivinliina kahvikuppikuvioilla

-Kardemummaa

-Kanelia

-Kakkutäytettä

-Muffinssikortti kera tervehdysviestin

Sly:ni oli ihanasti ottanut huomioon lempivärini ja leivonnaissuosikkini! Hieman erikoisen soija-allergiani kanssa sly:ni oli tehnyt tarkkaa tutkimustyötä, eikä ollut löytänyt suklaata ilman soijalesitiiniä. Nyt täytyy myöntää oma ajattelemattomuuteni, en muistanut ilmoittaa ennakkoon että soijalesitiinistä en saa mitään allergiaoireita. 

Anteeksi, Sly:ni, aiheutin turhaa päänvaivaa asian kanssa. Paketti on todella mieluisa :)

Iso kiitos ja halaus näin blogin välityksellä! <3

 

Aika muistaa ystäviä

Suloista ja rakkaudentäyteistä ystävänpäivää kaikille! <3

Astridin suklaakakku

Tämän kakun resepti on tullut meidän keittiöön Keravalta hyvän ystäväni äidiltä. Sain reseptin kotiintuomiseksi kesällä -98 kun vierailin ystäväni luona :) Siitä saakka kakku on ollut yksi ehdottomista suosikeistamme. Helppo tehdä ja tosi maukas - ja aineet löytyy kotoa lähes aina!

Astridin suklaakakku

2,5dl jauhoja (gluteenittomia tai vehnä)

2,5dl sokeria

3tl leivinjauhetta

3tl vaniljasokeria

3rkl kaakaojauhetta

1 maustemitallinen ksantaania (jos teet kakun vehnäjauhoista, tätä ei tarvita)

2 kananmunaa

150g voita sulatettuna

1,5dl kuumaa vettä

1tl psylliumia (vehnäversioon ei tarvita tätäkään)

Sekoita kuivat aineet keskenään psylliumia lukuun ottamatta. Riko kananmunat kuivien aineiden sekaan ja sekoita sen verran, että munien rakenne rikkoutuu. Lisää joukkoon sulatettu voi ja sekoita. Sekoita psyllium kuuman veden sekaan ja anna turvota n. 10 minuuttia. Lisää vesi-psyllium -seos muun taikinan joukkoon ja sekoita hyvin.

Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun irtopohjavuokaan.

Gluteeniton kakku paistetaan 175°C 25-35 minuuttia.

Vehnäversion voi paistaa 200°C ja silloin paistoajaksi riittää yleensä 25 min.

Koristeeksi voi ripotella esimerkiksi tomusokeria.